Cuci ayam sampai bersih lalu Marinasi ayam dengan cara ulek bawang putih,lada dan garam. Setelah itu balurkan di ayam.

Setelah dibumbui marinasi, masukkan telor ayam, tepung bumbu sajiku (kalo saya tdk usah dikasih air) dan beri sedikit baking powder lalu diaduk-aduk, masukkan di pendingin kulkas selama 15-20 menit

Siapkan 2 wadah/mangkuk isi kedua mangkuk tepung beras dan tepung bumbu dengan perbandingan sesuai selera.(Tepung kering)

Menunggu panas nya minyak

Keluarkan ayam satu persatu adon ayam di tepung kering pertama dan di tepung kering kedua. Tidak usah di pencet2 ayamnya cukup di aduk aja sampai ayam terbalur tepung, setelah itu digoreng.