Selai Tomat - Tomato Relish

Name: Selai Tomat - Tomato Relish
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1500 gr Tomat segar tanpa kulit; 100 gr Bawang Merah; 50 gr Bawang Putih; 50 gr Jahe Kupas (keprek); 150 gr Gula Jawa; 125 ml White Vinegar; 20 buah Cengkeh; Garam

Erik Jo @kokinyasar

Yogyakarta

Tomat Relish cocok dipakai untuk Resep burger saya.

Tips :
Untuk mendapatkan aroma dan rasa yang bagus,sebaiknya White Vinegar ditaruh di Toples kecil dan direndam dengan Daun Jeruk Purut selama 1 malam atau lebih. Usahakan Daun Jeruk Purut memenuhi toples.

Tomat Relish cocok dipakai untuk Resep burger saya.

Lebih banyak

Selai Tomat - Tomato Relish

Erik Jo @kokinyasar

Yogyakarta

Tomat Relish cocok dipakai untuk Resep burger saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1500 grTomat segar tanpa kulit
100 grBawang Merah
50 grBawang Putih
50 grJahe Kupas (keprek)
150 grGula Jawa
125 mlWhite Vinegar
20 buahCengkeh
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris Tomat,Bawang merah dan Bawang putih.
2

Panaskan panci dengan api sedang, dan masukan irisan tomat,bawang merah, bawang putih dan keprekkan jahe, Campur merata.
3

Saat kadar airnya mulai mengering,masukan gula jawa,white vinegar,cengkeh dan tambahkan garam.
4

Aduk-aduk sampai matang dan mengering. Jika tomatnya belum matang,tambahkan air sedikit dan masak lagi. Sajikan bersama burger.