Panas kan minyak sampai benar" panas

Goreng nasi kering

Angkat dan tiriskan

Sangrai gula pasir (jgn pake minyak)

Aduk" sampai menjadi karamel kemudian tambahkan air asam jawa

Angkat karamel gula kemudian masukan cengkaruk tadi aduk sampai merata..

Bisa juga di bentuk bola"atau kotak" sesuai selera..