Tahu Gejrot

Name: Tahu Gejrot
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu asin isi 10 (lebih bagus tahu sumedang); 250 gr gula merah dicairkan (kental); 200 ml air asam (boleh dilarutkan boleh direbus); 4 buah belimbing wuluh ukuran sedang; 1 siung bawang merah (uk sedang); Cabe rawit (sesuai selera)

Rien Pamungkas @rien_prawiro

Surabaya

Punya belimbing wuluh bingung diapain..walaaaaa jadilah tahu gejrot, bumbunya pake bawang merah #CapekJadiAnakBawang

Lebih banyak

Tahu Gejrot

Rien Pamungkas @rien_prawiro

Surabaya

Punya belimbing wuluh bingung diapain..walaaaaa jadilah tahu gejrot, bumbunya pake bawang merah #CapekJadiAnakBawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 bungkustahu asin isi 10 (lebih bagus tahu sumedang)
250 grgula merah dicairkan (kental)
200 mlair asam (boleh dilarutkan boleh direbus)
4 buahbelimbing wuluh ukuran sedang
1 siungbawang merah (uk sedang)
Cabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris-iris tahu sesuai selera.
2

Bumbu uleg : bawang merah dan cabe (sesuai selera) dihaluskan, setengah halus tambahkan blimbing wuluh, haluskan lagi. Untuk tingkat kehalusan sesuai selera ya. Kalo saya bikin agak halus tp masih berserat. Lalu campurkan air gula merah dan asam jawa sesuai selera, tambahkan 1/2 sdt garam dan gula pasir (optional).
3

Sajikan tahu irisan dimangkok atau cobek kayu.
4

Lalu guyur dengan sambalnya.
5

Siap disajikan