Puding Ubi Ungu

Name: Puding Ubi Ungu
Yield: 8 cup besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ubi ungu (kira2 100gr) dikukus; 2 bks agar agar swalow; 10 sdm gula pasir; 1/2 gelas skm full cream (saya pakai carnation); 1 bks kara (65ml); 1000 ml susu uht full cream (kurang lebih 4 gelas); 4 gelas air matang; 1 sdm muncung tepung maizena; 1/4 sdt garam halus; pewarna ungu secukupnya bila perlu

Sri Yuliani Suwandi @sriyuliani289

bandar lampung - banjarbaru

Jadi nemu ubi ungu sebiji sisa stok mpasi bocah yang belum di olah.. , berhubung hari terik dan jadi dibuat yang seger seger aja...

Lebih banyak

Puding Ubi Ungu

Sri Yuliani Suwandi @sriyuliani289

bandar lampung - banjarbaru

Jadi nemu ubi ungu sebiji sisa stok mpasi bocah yang belum di olah.. , berhubung hari terik dan jadi dibuat yang seger seger aja...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

8 cup besar

1 buahubi ungu (kira2 100gr) dikukus
2 bksagar agar swalow
10 sdmgula pasir
1/2 gelasskm full cream (saya pakai carnation)
1 bkskara (65ml)
1000 mlsusu uht full cream (kurang lebih 4 gelas)
4 gelasair matang
1 sdmmuncung tepung maizena
1/4 sdtgaram halus
pewarna ungu secukupnya bila perlu

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Setelah ubi dikukus matang, blender dengan 2 gelas air sampai jadi adonan yang encer seperti jus.
2

Campurkan semua bahan (agar,susu,santan,gula,dan jus ubi ungu) dan pewarna ungu bila dirasa kurang ungu warnanya. aduk rata.
3

Rebus hingga mendidih.. lalu masukan larutan tepung maizena rebus kembali hingga mendidih dan lebih mengental.
4

Masukan kedalam cetakan, biarkan uap panasny hilang, masukan kulkas.. sajikan jika sudah membeku.