سینه مرغ را نواری برش بزنید و با نمک و کمی فلفل سیاه مزه دار کنید.

قارچ های ورقه شده را در روغن تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شود. سپس از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.

پیاز سفید را خلال کرده در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی رنگ شود.

به پیاز ۱ قاشق مربا خوری کره اضافه کنید. وقتی کره ذوب شد مرغ را اضافه کنید و تفت دهید.

وقتی مرغ تفت خورد و نرم شد ۱ قاشق مرباخوری کره اضافه کرده و هم بزنید.

حرارت را ملایم کنید و آرد را روی مرغ ها بپاشید و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود.

شیر را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا با مواد ترکیب شود.

وقتی سس کمی غلیظ شد قارچ ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.