Siapkan Bahan

Buat isian terlebih dahulu

Tiriskan kacang yang sudah direndam. Kukus hingga empuk. Lalu haluskan.

Siapkan teflon/panci. Masukkan Kacang Hijau yang sudah dihaluskan, Santan, Daun Pandan, Gula, Vanila, Garam. Masak dengan api kecil. Aduk aduk hingga menyusut dan bisa di pulung. Tunggu hingga dingin lalu bulatkan menjadi 10-12 bulatan atau sesuai selera

Siapkan wadah. Masukkan Tepung Ketan, Kentang, Gula, Garam.. masukkan Air Hangat Secara bertahap lalu uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bulat-bulatkan lalu pipikan dan beri isian lalu bulatkan adonan lagi hingga menjadi bulatan sempurna. Masukkan ke dalam air lalu gulingkan ke dalam wijen. Lalu putar-putar hingga menutup semua permukaan adonan.

Agar wijen tidak lepas dari permukaan adonan saat digoreng sebaiknya setelah adonan dimasukkan ke dalam wijen, lalu letakkan adonan ditelapak tangan lalu putar putar dengan telapak tangan yg lain hingga wijen masuk ke dalam permukaan adonan

Siapkan penggorengan hidupkan kompor dengan api kecil masukkan minyak yang agak banyak lalu masukkan onde-onde saat minyak masih dingin sambil di aduk-aduk dengan spatula. Setelah onde onde mengapung ke atas goreng onde onde dengan api sedang. Setelah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba 😊😊