Potong mangga menjadi dadu atau diiris biasa juga boleh. Disini saya menggunakan mangga harum manis.

Masukan potongan mangga ke dalam lemari es dan diamkan semalaman. Kemudian blender mangga bersama dengan SKM, jeruk nipis dan air. Lalu tuang ke dalam wadah dan diamkan di lemari es selama 6-8 jam.