Ayam dipotong lalu cuci bersih dan tiriskan

Siap kan wadah tahan panas susun ayam lalu taburi bumbu racik ayam goreng lalu ratakan

Siap kan kukusan,, lalu kukus ayam berbumbu tdi kurang lebih 30menit, saya mengungkep ayam dengan cara dikukus karena menurut saya ini cara yg praktis dan tidak membuat daging ayam menjadi hancur saat pengolahan, dan bumbu nya pun lebih meresap rasa nya

Setelah matang,, ambil Sari ayam ungkep tadi (biasanya saat di ungkep ayam akan mengeluarkan air) lalu masukan telur, dan tepung maizena (sebaik nya dilakukan ketika air nya sudah dingin) aduk rata hingga menjadi adonan yg sedikit encer.

Panas kan wajan, masukan minyak goreng, ketika minyak sudah panas goreng ayam hingga berwarna coklat ke emasan, setelah matang lalu angkat dan tiriskan (gunakan tisue penyerap minyak y, agar hasil ayam goreng nya garing dan tidah berminyak)

Terakhir goreng adonan kremesan,, disini saya ambil 1 sendok makan adonan lalu saya sebarkan di wajan dengan minyak panas,, nanti akan menghasilkan bulir2 kremes,, jika warna nya sudah coklat ke emasan angkat kremesan tsb, lakukan lg hingga adonan nya habis.

Ayam kremesan nya sudah ready dan siap dihidangkan. Selamat mencoba 😉