Singkong thailand

Name: Singkong thailand
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram singkong; 1500 ml air; 2 lembar Daun pandan; 200 gram gula pasir; 1 sendok teh vanili; 1/2 sendok teh garam; Bahan saus; 500 ml Santan kental; 1 sendok teh garam; 1 sendok makan Tepung maizena (larutkan dengan 3 sendok makan santan); 2 lembar Daun pandan

Ulfah atikah swari @cook_4615369

Jakarta

Singkong thailand

Ulfah atikah swari @cook_4615369

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 orang

800 gramsingkong
1500 mlair
2 lembarDaun pandan
200 gramgula pasir
1 sendok tehvanili
1/2 sendok tehgaram
Bahan saus
500 mlSantan kental
1 sendok tehgaram
1 sendok makanTepung maizena (larutkan dengan 3 sendok makan santan)
2 lembarDaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan singkong , cuci hingga bersih potong potong sepanjang 5 cm
2

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan singkong dan daun pandan, masak hingga singkong benar-benar empuk berwarna transparan dan air menyusut. Masukan gula pasir, vanili dan garam, lalu rebus kembali hingga gula benar benar larut. Jangan lupa gunakan api kecil
3

Jika air yang digunakan untuk merenus singkong habis namun singkong belum empuk, anda dapat menambahkan sedikit air panas untuk melanjutkan perebusan singkong agar empuk hingga air hampir habis namun singkong masih terlihat basah. Angkat, sisihkan
4

Selanjutnya pembuatan saus
5

Rebus santan, garam,daun pandan, dan larutan tepung maizena. Jangan lupa rebus menggunakan api kecil, sambil terus di aduk aduk hingga santan mengeluarkan letupan-letupan kecil dan santan mengental. Selanjutnya merebus hingga 2 menit, aduk aduk agar santan tidak pecah, dan angkat.
6

Susun singkong di atas piring saju kemudian siram dengan saus santan yang kental dan wangi lalu taburkan keju parut di atas nya jika anda menginginkan nya