Cuci jamur dg cara mengalirkan air kemudian peras perlahan agar tidak rusak hingga air keluar semua kemudian suwir2 jamur

Kupas, cuci dan potong2 kentang dan taruh di wadah yg berisi air (rendah dalam air)

Campurkan tepung bumbu, maizena, garam dan baking powder ke dalam wadah yg ada tutupnya

Masukkan jamur kedalam tepung dan kocok didalam wadah yg tertutup

Panaskan wajan yg sudah diisi minyak goreng

Jika sudah panas masukkan jamur dan goreng hingga kecoklatan

Masukkan kentang kedalam sisa tepung dan kocok

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan

Sajikan saos dan mayonise

Tips : penggunaan tepung karena untuk bahan yg berbeda yakni kentang dan jamur maka dahulukan jamur agar tepung bisa lebih crispy..karena kentang lebih berair sehingga kalo kentang dulu maka nanti sisa tepung nya akan basah dan tidak bisa membuat jamur menjadi crispy..sehingga jamur dulu baru sisanya untuk kentang