Nori(aku pakai Mamasuka), ayam fillet, udang kupas, tepung tapioka, bawang bombay (size kecil), bawang putih (size gendut), wortel (size kecil, parut, ambil 3/4 nya untuk adonan, 1/4 nya buat topping), bengkoang (size kecil), daun bawang, saus wijen, kecap asin, saus tiram