Tuna Petai Bumbu Merah (like sarden) non penyedap non MSG

Name: Tuna Petai Bumbu Merah (like sarden) non penyedap non MSG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tuna segar; 》Bumbu《; 9 siung bawang merah ukuran sedang; 3 siung bawang putih ukuran sedang; 10 buah cabai rawit; 5 buah cabai keriting (sesuai selera); 3 buah cabai besar; 1 buah tomat ukuran besar; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; 1 sdm gula merah yang disisir; 》Pelangkap《; 50 ml air; 1 tangkai petai (bisa direbus dahulu agar aromanya berkurang)

Elok Nur Ziana Mahfudhoh @eloknurziana

Madiun

Ini kesukaan keluarga saya dari dulu.

Lebih banyak

Tuna Petai Bumbu Merah (like sarden) non penyedap non MSG

Elok Nur Ziana Mahfudhoh @eloknurziana

Madiun

Ini kesukaan keluarga saya dari dulu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tuna segar
》Bumbu《
9 siungbawang merah ukuran sedang
3 siungbawang putih ukuran sedang
10 buahcabai rawit
5 buahcabai keriting (sesuai selera)
3 buahcabai besar
1 buahtomat ukuran besar
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
1 sdmgula merah yang disisir
》Pelangkap《
50 mlair
1 tangkaipetai (bisa direbus dahulu agar aromanya berkurang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan bumbu.
2

Haluskan semua bumbu kecuali gula merah.
3

Tumis bumbu dan daun salam hingga harum (kalau saya, bumbunya disangrai, masaknya menggunakan teflon, jadi tidak terlalu berminyak).
4

Tambahkankan 50 ml air dan gula merah.
5

Masukkan ikan tuna dan petai. Masak menggunakan api sedang hingga mengental agar bumbu meresap. Jangan dibolak balik agar ikan tidak hancur.
6

Koreksi rasa, ikan tuna siap dihidangkan.