Wedang Ronde

Ikutan GA nya cookpad dalam rangka hari ibu tgl 22 Desember 2018 dan dalam rangka hari ONDE. Dalam tradisi masyarakat Tionghoa tiap tgl 21 Des itu kita akan membuat onde dan onde akan direbus di tgl 22 Des nya untuk dimakan sesuai dgn jumlah umur.
Tahun ini mama berumur 58th, jd mama hrs makan 58pc onde. Tp krn gula darah mama cukup tinggi, jadi ga usah makan banyak2 dulu mengingat onde ini terbuat dari tepung ketan. Onde ini bertekstur lengket, orang Tionghoa bilang bisa mempererat tali kekeluargaan dan silaturahmi. Olehkarena itu biasanya saat onde ada acara kumpul keluarga utk mempererat persaudaraan. Sehat2 terus mama, biar bs makan onde terus di tahun2 berikutnya. Oya ini resep asli dari mama, resepnya simple tapi rasa ondenya empuk banget wajib coba. Dan khas orang Tionghoa karena onde nya tidak pakai isian kacang tanah. Selamat mencoba ya teman2. #ibukupelindungsetia #warisanibu
Wedang Ronde
Ikutan GA nya cookpad dalam rangka hari ibu tgl 22 Desember 2018 dan dalam rangka hari ONDE. Dalam tradisi masyarakat Tionghoa tiap tgl 21 Des itu kita akan membuat onde dan onde akan direbus di tgl 22 Des nya untuk dimakan sesuai dgn jumlah umur.
Tahun ini mama berumur 58th, jd mama hrs makan 58pc onde. Tp krn gula darah mama cukup tinggi, jadi ga usah makan banyak2 dulu mengingat onde ini terbuat dari tepung ketan. Onde ini bertekstur lengket, orang Tionghoa bilang bisa mempererat tali kekeluargaan dan silaturahmi. Olehkarena itu biasanya saat onde ada acara kumpul keluarga utk mempererat persaudaraan. Sehat2 terus mama, biar bs makan onde terus di tahun2 berikutnya. Oya ini resep asli dari mama, resepnya simple tapi rasa ondenya empuk banget wajib coba. Dan khas orang Tionghoa karena onde nya tidak pakai isian kacang tanah. Selamat mencoba ya teman2. #ibukupelindungsetia #warisanibu
Cara Membuat
- 1
Cara buat kuah : masak air, gula merah, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih. Saring dan sisihkan.
- 2
Campur adonan biang : tp ketan dan kentang, tambahkan air panas secukupnya sambil diaduk2. Tekstur biang lengket seperti lem kertas.
- 3
Tambahkan sedikit demi sedikit tepung ketan untuk adonan (sktr 1/2 - 3/4 bgks). Aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.
- 4
Bagi adonan sesuai dgn warna yg ingin dibuat. Teteskan pewarna makanan, bentuk bulat2. Taburi tepung ketan sedikit agar tdk menempel.
- 5
Rebus onde dengan air panas sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan dgn kuah gula merah selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar (2)