Siapkan panci lalu masak air hingga mendidih, kemudian seduh mie soun hingga matang. Tiriskan

Cincang bawang merah & bawang putih. Sisihkan (bisa ditambah cabe cincang, jika suka pedas)

Panaskan wajan, dan tumis bawang yg telah dicincang tadi hingga harum. Tambahkan telur, lalu di orak-arik. Masukkan mie Soun dan kecap, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan gula dan garam sesuai selera