Rolade brokoli

Name: Rolade brokoli
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam fillet; 2 sdm bawang putih goreng; 2 sdm minyak bawang; 1/2 butir pala; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdm kecap asin; 1 sdm bubuk kaldu ayam; secukupnya Garam; 200 grm brokoli; 150 grm wortel; Bahan ke ll; 2 btr telur; 1 sdm terigu; 1/2 sdm tepung sagu; 2 sdm air

Erni Gustina @cook_13678979

Madiun, Jawa Timur

Kreasi pertamaku ditahun baru,walau sedikit telat posting hhi..😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Rolade brokoli

Erni Gustina @cook_13678979

Madiun, Jawa Timur

Kreasi pertamaku ditahun baru,walau sedikit telat posting hhi..😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdada ayam fillet
2 sdmbawang putih goreng
2 sdmminyak bawang
1/2 butirpala
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir
1 sdmkecap asin
1 sdmbubuk kaldu ayam
secukupnyaGaram
200 grmbrokoli
150 grmwortel
Bahan ke ll
2 btrtelur
1 sdmterigu
1/2 sdmtepung sagu
2 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam fillet, bersama semua bumbu, kecuali wortel dan brokoli
2

Wortel diparut kasar,lalu campurkal ke daging ayam yang sdh dihaluskan bersama bumbu
3

Pisahkan setiap kuntum brokoli lalu rebus slm 1 mnt dalam air garam
4

Campur semua bahan ll lalu kocok sampai tercampur rata,buat dadar tipis jadi 3 lembar
5

Letakkan selembar dadar diatas aluminium foil ratakan 1/3 adonan diatasnya lalu tambahkan brokoli dan gulung seperti membuat bolu gulung
6

Lalu puntir ujung foil seperti permen.
7

Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan lainnya
8

Lalu kukus selama 20 menit
9

Sajikan bersama saos.atau capcay goreng
10

Kl saya pake saosnya buat sendiri (1bagian saos tomat + 1 bagian saos sambal,sdikit gula +1/2 btr bawang bombay yg sudah dilayukan dengan sedikit margarin didihkan bersama 50 ml larutan maizena