Daun Ubi Blender Rencah Sale
Biasanya daun ubi itu ditumbuk, tapi karena di rumah nggak ada lesung, maka saya menggunakan blender. Tapi tetap maknyos kok
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Daun Ubi Blender Rencah Sale
Biasanya daun ubi itu ditumbuk, tapi karena di rumah nggak ada lesung, maka saya menggunakan blender. Tapi tetap maknyos kok
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam dahulu kelapa dengan air panas agar santannya lebih kental. Usahakan airnya cukup untuk sekali peras
- 2
Cuci bersih daun ubi
- 3
Bakar dahulu ikan sale sebentar saja kemudian rendam dalam air dingin. Tujuannya adalah agar ikan sale jadi lembut
- 4
Jika airnya sudah dingin, peras kelapa yang direndam air panas tadi. Semakin kental santan, semakin enak hasilnya
- 5
Tuang santan ke dalam wadah. Kemudian masak. Masukkan ikan sale dan garam, walaupun santan belum mendidih
- 6
Sambil menunggu santan mendidih, blender daun ubi dan cempoka. Gunakan gelas blender agar lebih mudah mengontrol agar daun ubi tidak terlalu halus. Jangan gunakan air sebagai cairan untuk memblender, tapi gunakan sedikit santan
- 7
Jika santan sudah mendidih, masukkan daun ubi yang sudah diblender
- 8
Aduk sesekali. Usahan tidak mengangkat ikan ketika mengaduk agar ikan tidak hancur. Cukup aduk kuahnya saja. Jika santan mulai mengental, tes rasa.
- 9
Hidangkan 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar