اول مواد شربت را آماده میکنیم. ابتدا آب و شکر و گلاب و زعفران را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد کمی غلیظ شود بعد کنار میگذاریم تا خنک شود

حالا مواد کیک اول روغن و شکر را خوب مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم با همزن میزنیم. بعد زعفران و ماست را اضافه میکنیم. آرد رو به همراه بکینگ و وانیل ۳ بار الک میکنیم و کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم. حالا کف تابه رو چرب یا کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو درون تابه میریزیم و شعله پخش کن میگذاریم در تابه رو میبندیم حدود ۲۵ دقیقه زمان میبره تا بپزه. بعد که کیک پخت و خنک خنک شد برش میزنیم و شربت سرد شده را روی کیک میریزیم