Sosis Solo

Name: Sosis Solo
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 250 gr telur (krg lbh 4 butir); 250 gr tepung terigu; 1 sdm maizena; 1 sdm kaldu bubuk; 600 ml air; 3 sdm minyak goreng; Bahan Isi :; 100 ml air; Minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt merica; 3 bh kemiri; 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam

Ati Mpie @cook_8031050

Nah ini resep kue andalan. Buatnya simple & rasanya endezz.

Lebih banyak

Sosis Solo

Ati Mpie @cook_8031050

Nah ini resep kue andalan. Buatnya simple & rasanya endezz.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 buah

Bahan Kulit :
250 grtelur (krg lbh 4 butir)
250 grtepung terigu
1 sdmmaizena
1 sdmkaldu bubuk
600 mlair
3 sdmminyak goreng
Bahan Isi :
500 gr dada ayam, rebus & suir2, haluskan (di uleg)
100 mlair
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/4 sdtmerica
3 bhkemiri
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan Isi : Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air hingga mengental lalu masukkan ayam, aduk sampai ayam kesat.
2

Bahan Kulit : Campur semua bahan kulit kecuali minyak, aduk perlahan dgn menggunakan whisk. Masukkan air sedikit demi sedikit, apabila kekentalannya sesuai dengan yg di inginkan hentikan penambahan air. Saring adonan kulit & tambahkan minyak, aduk rata. Jika menginginkan adonan halus (tdk bergerindil) sebaiknya di saring.
3

Dadar adonan kulit satu persatu di wajan teflon (saya pakai ukuran 20cm). Adonan pertama, gunakan wajan yg diberi sdkt minyak. Dadar adonan sampai habis.
4

Goreng sosis solo hingga kuning kecoklatan. Angkat & siap di sajikan dengan cabe rawit. Selamat mencoba ya😊.