Combro Menul

Name: Combro Menul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong; 1 bks penyedap rasa (masako); 1 sdt garam (di sesuaikan); 1/4 buah kelapa parut; 2 btg daun bawang (iris kecil); 2 blok oncom; secukupnya minyak goreng; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)

Risky Puspito Rini @pito10

bogor

combro itu makanan ala rumahan yg sering kita jumpai di daerah jawa barat , kebwtulan hari ini hujan dan mulut ini pun pengen nya ngemil. kebetulan ada stok singkong di rumah .. jadilah kita oprek di dapur bikin combro (oncom di Jero)

Lebih banyak

Combro Menul

Risky Puspito Rini @pito10

bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 kgsingkong
1 bkspenyedap rasa (masako)
1 sdtgaram (di sesuaikan)
1/4 buahkelapa parut
2 btgdaun bawang (iris kecil)
2 blokoncom
secukupnyaminyak goreng
bumbu irisan untuk menumis oncom sebagai isian
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Parut singkong menggunakan parutan, campurkan penyedap rasa dan daun bawang. aduk sampai rata sambil cek ke asinan nya. kemudian, Bulat-bulatkan adonan singkong (ukuran sesuai selera) dan biarkan.
2

Membuat tumis oncom sebagai isian : hancurkan blok-blok oncom menjadi lembut dan halus menggunakan tangan. iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. tumis seluruh nya menjadi satu bagian dan cek ke asinan nya
3

Pipihkan adonan singkong tadi dan isi dengan tumisan oncom sedikit demi sedikit (disesuaikan) agar bisa di gulung dan tidak terlalu penuh.
4

Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang. pastikan api panas saat menggoreng. kemudian masukan combro yang sudah siap di goreng hingga berubah kecoklatan.