Siapkan wadah untuk mencapur tepung beras tepung terigu,masukan bumbu halus,santan dan air aduk rata

Gunakan sendok plastik untuk mengaduk adonan peyek yg bagus tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer

Siapkan wajan diatas kompor,tuang minyak setengah ukurun wajan biarkan minyak panas,ambil sesendok plastik adonan peyek yg sudah di taburi daun bawang,beri 5 ekor teri tawar,buat adonan peyek di wajan tipis tipis,bisa membuat 5 peyek.

Goreng hingga warna kuning kecoklatan,angakat dinginkan biar minyak tidak ada.dah dingin simpan di stoples kedap udara.