Putong brokoli sesuai kuntumnya.cuco bersih tiriskan.

Buat adonan sedikit tepung kentucky dengan sedikit air..celupkan brokoli dan tahu bulat ke dalam adonan kemudoan digulingkan ke dalam.tepung kentucky yang kering sedikit dipencet+pencet lalu goreng ke dalam minyak panas demgan api sedang..sampai kekuning kuningan.

Angkat dan sajikan selago hangat dengan taburan bon cabe ayau bisa juga dococol pakai saos..ditemani secangkir teh hangat mantab..