COMRO dynamit / GEPU (Cirebon)

Name: COMRO dynamit / GEPU (Cirebon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1.5 kg singkong / campu; 2 papan oncom / dage; 1 ikat kemangi, sy skip karna gda di warung; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; Garam (selera); penyedap (selera); Rawit 200gr atau sesuai selera

Ade Nendi @ade_nendi

PARUNGPANJANG

Biasa ujan2 gini mau kluar nyari cemilan males, akhirnya ke warung sebelah nyari2 bahan, dapet juga mau bikin GEPU .
GEPU itu singkatan dlm bhs Cirebon gaes, dage ning jero parudan campu. Kurang lebih begitu lah

Lebih banyak

COMRO dynamit / GEPU (Cirebon)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 kgsingkong / campu
2 papanoncom / dage
1 ikatkemangi, sy skip karna gda di warung
Bumbu halus
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
Garam (selera)
penyedap (selera)
Rawit 200gr atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bumbu halus (bawang merah & bawang putih terlebih dahulu), lalu bagi 2, satu bagian di campur ke dalam parutan singkong.. untuk isian tambahkan rawit kemudian ulek lagi.
2

Kupas singkong, cuci bersih, kemudian parut. Setelah selesai campurkan dgn bumbu, beri garam & penyedap sampai pas rasa asinn & gurih nya
3

Untuk isian, Haluskan oncom / dage, ulek / campur bersama kemangi, bumbu & rawit yg sudah di campur beri garam & penyedap sampai rasa pas.
4

Ambil 2sdm parutan singkong, kemudian pipihkan, masukkan isian sesuai selera, bentuk adonan, usahakan pipih ya gaes ± max 2.5cm tebal ny supaya dalam ny juga matang saat di goreng.
5

Goreng dengan api sedang & tenggelam dalam minyak, bukan tenggelam dalam kenangan bersamanya yaa. Eaaaaaaaa
6

Hidangkan dengan penuh cinta, canda, dan tawa ya bu ibu, mas2.