Falafel de porotos y calabaza 😍

Name: Falafel de porotos y calabaza 😍
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 puñado porotos alubia; 1/2 calabaza; Sal y provenzal; 1 cucharada ricota; 1 cucharada queso crema; 1 cubito queso cremoso; 3 cucharadas Harina integral; 2 cucharadas avena; 1 huevo

Natasha Fontanella @cook_7415563

Riquísimo 😘

Falafel de porotos y calabaza 😍

Natasha Fontanella @cook_7415563

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Ingredientes

3 raciones

1 puñadoporotos alubia
1/2calabaza
Sal y provenzal
1 cucharadaricota
1 cucharadaqueso crema
1 cubitoqueso cremoso
3 cucharadasHarina integral
2 cucharadasavena
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Dejamos los porotos reposar en agua por 4 o 5 hs o toda la noche y luego hervimos
2

Hervimos la calabaza
3

Procesamos los porotos junto con la calabaza hasta formar una pasta, agregamos el huevo, la sal y la provenzal, el queso crema y la ricota (+ condimentos que queramos)
4

Agregamos 3 cucharadas colmadas de harina (use integral) y 2 de avena (se puede usar reemplazar por pan rallado)
5

Formamos bolitas y agregamos en el centro el queso cremoso.
6

Calentamos la plancha con una cucharada de aceite de oliva (o mejor sobre teflón y dejamos dorar). Listo!!! Son riquísimas y livianas 😍 salieron 3.