Kopyok telur, irisan bawang putih, bawang merah, tambahkan garam kemudian dadar di atas wajan

Potong terong, uleni dengan tepung bumbu, goreng

Bawang putih, bawang merah dan cabe rawit, tambahkan garam dan vetsin sesuai selera, siram dengan minyak goreng panas (sisa goreng telur), diuleg bersama sama, sajikan dengan telur dadar dan terong goreng tadi