Dadar gulung coklat isi unti kelapa

Name: Dadar gulung coklat isi unti kelapa
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 250 gr tepung terigu sy pk segitiga biru; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir (sy pake yg warnanya kekuningan); 3 sdm minyak kelapa, bagusnya olive oil aja; 2 sdm tepung tapioka; 1 sdm coklat bubuk; 650 ml air matang; Isian kelapa; 250 gr Kelapa setengah tua + sisa kinca lupis, kurang lebih gini; Bahan gula yg kepake tadi:; 250 gula aren; 200 ml air; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Bagusnya pake pandan, saya gak punya pas bikin

Dapur Umi Azki @endah231283

Bandung

Memanfaatkan sisa kinca bekas bikin lupis 😅😅😂, berhubung gak ada daun pandan atau suji, maka dibikin warna coklat aja kebetulan adanya cocoa powder 😅

Lebih banyak

Dadar gulung coklat isi unti kelapa

Dapur Umi Azki @endah231283

Bandung

Memanfaatkan sisa kinca bekas bikin lupis 😅😅😂, berhubung gak ada daun pandan atau suji, maka dibikin warna coklat aja kebetulan adanya cocoa powder 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

Bahan kulit
250 grtepung terigu sy pk segitiga biru
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir (sy pake yg warnanya kekuningan)
3 sdmminyak kelapa, bagusnya olive oil aja
2 sdmtepung tapioka
1 sdmcoklat bubuk
650 mlair matang
Isian kelapa
250 grKelapa setengah tua + sisa kinca lupis, kurang lebih gini
Bahan gula yg kepake tadi:
250gula aren
200 mlair
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Bagusnya pake pandan, saya gak punya pas bikin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan gula+air, garam lalu masukin kelapa aduk2 trs smpe air surut, tp jangan kering banget
2

Campur semua bahan kulit, tes kekentalan, klo dirasa terlalu encer tambah tepung, terlalu kental tambah air, lalu saring.
3

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur, lalu buat dadar, angkat biarkan agak dingin
4

Taruh adonan kelapa di atasnya, lalu lipat amplop