Bahan kulit,rebus kentang hingga empuk,angkat dan hancurkan

Campur kentang dan semua bahan kering

Tuangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung,stop menambah air pada adonan jika adonan dirasa sudah cukup kalis.

Bulatkan adonan dengan besar sesuai selera

Membuat isian,rendam kacang hijau 1-2 jam,rebus hingga empuk bisa menggunakan metode 5307

Saring kacang hijau lalu blender bersama dengan santan,gula dan garam

Masak kacang hijau yg sudah diblender pada wajan anti lengket hingga kalis

Pipihkan kulit lalu isi dengan kacang hijau,tutup kembali dan bulatkan

Celupkan kedalam air dingin lalu gulingkan pada wijen,kepal kepalkan perlahan agar wijen menempel dan onde bulat

Panaskan minyak dengan api kecil,saat minyak mulai hangat(bukan panas),masukan onde2,biarkan sampai mengembang sambil sesekali dibolak balik,setelah mengembang besarkan api sedikit lalu goreng hingga matang.