Kue bugis

Name: Kue bugis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 1 1/2 kg tepung ketan hitam (kalau nggak ada beli beras ketan dan giling di pasar); 1/2 buah kelapa parut ambil santannya; secukupnya garam; Bahan isin :; 1/4 kg gula jawa (yg warnany pekat); 1/2 kelapa parut; Daun pisang (untuk membungkus)

aji banyu janur @ajibanyu

Jakarta

Si embak dari lampung bawain oleh2 beras ketan banyak banget.. Udah di bikin macem2 masih sisaa.. Jadilah bikin kue bugis ini. Pas bgt anak ulang tahun.. Jadi bisa buat tambahan deh..

Lebih banyak

Kue bugis

aji banyu janur @ajibanyu

Jakarta

Si embak dari lampung bawain oleh2 beras ketan banyak banget.. Udah di bikin macem2 masih sisaa.. Jadilah bikin kue bugis ini. Pas bgt anak ulang tahun.. Jadi bisa buat tambahan deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
1 1/2 kgtepung ketan hitam (kalau nggak ada beli beras ketan dan giling di pasar)
1/2 buahkelapa parut ambil santannya
secukupnyagaram
Bahan isin :
1/4 kggula jawa (yg warnany pekat)
1/2kelapa parut
Daun pisang (untuk membungkus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan :
2

Giling beras ketan lalu ayak agar hasil halus.. Kemudian didihkan santan dengan menambahkan garam dan tuang sedikit demi sedikit sampai adonan dapat di bentuk.
3

Isian :
4

Masukkan kelapa parut dan gula merah dalam panci, lalu tambahkan air santan.. Aduk hingga air asat dan matang
5

Lalu ambil adonan satu sendok makan, pipihkan dan beri isian. Setelah itu bulat2 kan.. Tips : lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket di tangan.
6

Setelah adonan bulat2, masukkan pada daun pisang
7

Kukus hingga matang.. Sajikan..