Sup Ayam

Name: Sup Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam negri (potong2); 2 ltr air / secukupnya; 2 cm jahe; 2 buah wortel (potong2); 1 buah kentang (potong dadu); 4 buah jamur kuping (rendam & potong2); 1 buah tomat (potong dadu); Selderi + prei (iris2); Bawang goreng (secukupnya); Bumbu sup :; 3 siung bawang putih (cincang halus); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt bumbu sup foody (bila suka); 1 sdt merica bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 1/8 sdt pala bubuk /sedikit saja; 1/8 sdt kayu manis bubuk / sedikit saja; 1/8 sdt cengkeh bubuk / sedikit saja; Minyak untuk menumis

Ashalinaqueen @cook_2538097

✈️🏡🌎🇮🇩

Menu sup2an tuh menu fav selama bulan puasa, wajib ga pernah ketinggalan. Mungkin karena rasanya seger berkuah, dimakan saat melepas dahaga, jadi ngences 😂
Masaknya tambah semangat pas liat si kecil yang lagi belajar puasa, bolak balik aja dia liat mak nya masak 😂
Sup ayam ini spesial buat unyil ku yang lagi belajar puasa, cocok buat buka ataupun sahur 😘

Lebih banyak

Sup Ayam

Ashalinaqueen @cook_2538097

✈️🏡🌎🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgayam negri (potong2)
2 ltrair / secukupnya
2 cmjahe
2 buahwortel (potong2)
1 buahkentang (potong dadu)
4 buahjamur kuping (rendam & potong2)
1 buahtomat (potong dadu)
Selderi + prei (iris2)
Bawang goreng (secukupnya)
Bumbu sup :
3 siungbawang putih (cincang halus)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtbumbu sup foody (bila suka)
1 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgula pasir
1/8 sdtpala bubuk /sedikit saja
1/8 sdtkayu manis bubuk / sedikit saja
1/8 sdtcengkeh bubuk / sedikit saja
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam (saya gunakan bagian dada, rusuk dan sayap) dengan 2 ltr air+jahe sampai ayam empuk dan air berkurang, buang buih pertama pada rebusan ayam.
2

Rebus kentang+wortel+jamur terpisah dari kuah sup, setelah matang tiriskan dan taruh di wadah terpisah. (Dimasukan langsung ke dalam rebusan ayam juga sama enaknya, karena ini buat buka puasa jadi saya masak terpisah dari kuah sup).
3

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan, masukan kedalam rebusan ayam dan tambahkan semua bumbu sup dan masak sampai matang lalu terakhir masukan+seledri+prei+bawang goreng ^^
4

Siapkan potongan wortel+kentang+jamur+tomat di mangkuk saji lalu siram dengan kuah sup ayam, beri taburan seledri+bawang goreng nyamnyam ^^ Sajikan dengan nasi putih+sambal kecap 😋^^
5

Nb :1. Takaran bumbu diatas cuma kira2 aja ya, disesuaikan lagi dengan jumlah air/kuah sup ya, bila tidak suka rempah tinggal skip aja tetep enak 😋 2. Sayuran pelengkap bisa ditambah/ganti sesuai selera ^^