Dorayaki "marie"

Name: Dorayaki "marie"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang ijo; 50 gr gula kalau suka manis boleh ditambah; 100 ml santan (aku pakai fiber creme); 1 sdm gula merah; 2 sdm maizena dilarutkan dg sedikit air; Daun pandan, vanili bubuk, garam; 1 bks roti marie; 100 gr terigu; 2 sdm maizena; secukupnya Air

Dian Wulandari @resepbukdii26

Palembang

Terinspirasi dari jajanan kantin kantor, makanan kesukaannya doraemon yakk Dorayaki. Jadi sebenarnya ini namanya aja dorayaki krn bahan utamanya roti marie yg tengahnya kita kasih kacang ijo mungkin krn bentuknya bulat jadi ibu kantin nyebutnya "dorayaki" 😊. Terimakasih atas idenya ibu kantin, resep isinya udah dimodif yah

Lebih banyak

Dorayaki "marie"

Dian Wulandari @resepbukdii26

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkacang ijo
50 grgula kalau suka manis boleh ditambah
100 mlsantan (aku pakai fiber creme)
1 sdmgula merah
2 sdmmaizena dilarutkan dg sedikit air
Daun pandan, vanili bubuk, garam
1 bksroti marie
Bahan pencelup:
100 grterigu
2 sdmmaizena
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau sampai kacang sedikit merekah. Siapkan air mendidih masukkan kacang hijau dan pandan. Masak sampai kacang merekah dan lembut.
2

Tambahkan gula, vanili, gula merah dan sedikit garam masak sampai air menyusut masukkan fibercreme (santan), kemudian larutan maizena masak hingga mengental dan meletup letup. Disini setelah kacang ijo lembut saya blender dlu sebelum dimasukkan larutan maizena. Jadi kalo mamak mau yg msh berbutir tidak usah diblender kalau mau kacangnya halus boleh diblender.
3

Siapkan roti marie, isi dg isian lalu tutup kembali dg roti marie jadi seperti sandwich
4

Lakukan sampai isian habis, lalu celupkan ke dalama mandian tepung dan maizena dan goreng sampai sedikit kecoklatan dan garing. Selamat mencoba mamak yang cantik 😍