Fire chicken

Name: Fire chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg paha ayam; 1 bungkus tepung bumbu serbaguna; Lada; Garam; Bawang putih bubuk; Bumbu saus ;; 5 sdm saus sambal; 2 sdm boncabe; 2 sdm saus tiram; 5 sdm saus tomat; 1 siung bawang putih (cincang); Lada; Gula; 1/2 sdm tepung maizena (dilarutkan)

Fatma Wati Sufyan @fatmawati_sufyan

Cirebon

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Fire chicken

Fatma Wati Sufyan @fatmawati_sufyan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgpaha ayam
1 bungkustepung bumbu serbaguna
Lada
Garam
Bawang putih bubuk
Bumbu saus ;
5 sdmsaus sambal
2 sdmboncabe
2 sdmsaus tiram
5 sdmsaus tomat
1 siungbawang putih (cincang)
Lada
Gula
1/2 sdmtepung maizena (dilarutkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih dan bumbui dengan garam, lada dan bawang putih bubuk, diamkan 30 menit agar bumbu meresap
2

Bagi dua tepung serbaguna, untuk dijadikan adonan kering dan basah
3

Lalu celupkan ayam pada adonan basah, angkat dan gulingkan dalam adonan kering, tepuk-tepuk hingga rata
4

Lalu goreng dengan api kecil agar ayam matang sampai ke bagian dalam
5

Jika bagian luar nya sudah berwarna kuning keemasan, ayam bisa di angkat lalu tiriskan
6

Untuk sausnya. Tumis bawang putih, campurkan semua bahan saus kecuali maizena, aduk.hingga rata
7

Cek rasa saus, jika sudah pas bisa masukkan maizena, aduk hingga mengental
8

Masukkan ayam kedalam saus, aduk.sebentar hingga rata, angkat
9

Fire chicken siap untuk disantap