Potong dan cuci kentang hingga bersih, masak kentang dengan minyak goreng hingga agak layu atau setengah matang

Ulek/haluskan kentang yang sudah di goreng, kemudian siapan irisan bawang merah dan goreng hingga agak kecoklatan

Campurkan bumbu halus dengan irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng ke dalam kentang yang telah dihaluskan

Campur dan aduk hingga semua bahan dan bumbu menyatu, jangan lupa di test rasa ya, kalau dirasa sudah pas dan tercampur semua bumbu dan bahan kita lanjut untuk menggoreng

Sebelum menggoreng, siapkan 1 btr telur ayam (dikocok) dan masukan perkedel yang sudah dibentuk menjadi bulat ke dalam mangkok telur, lumuri adonan perkedel dengan telur

Siapkan minyak panas untuk menggoreng dan perkedel siap untuk dihindangkan