ابتدا آب را به جوش آورده و سپس شکر یا نبات کوبیده شده و زعفران ساییده شده را به آن اضافه میکنیم و بهم میزنیم. شربت رو روی حرارت ملایم گاز نگه میداریم تا قوام بیاید.

روی شعله ملایم آرد را تفت دهید تا خامی آن گرفته و رنگ آن تغییر کرده و طلایی شود. سپس روغن را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

ادویه ها شامل فلفل سیاه ؛زنجیبل ؛ زیره سبز را به شربت قوام یافته اضافه کنید و بهم‌بزنید. حال شربت را به آرد کم کم اضافه کنید و با همزن دستی بهم بزنید تا آرد گوله نشود. گلاب و وانیل را اضافه کرده و سپس درب قابلمه را گذاشته و بگذارید جا بیافتد و قوام یابد.

در آخر آن را در ظرف مناسب ریخته و با دارچین ؛ پودر نارگیل یا کنجد یا خلال پسته و بادام تزئین کنید‌ و نوش جان کنید.