Sosis tersebut di kupas. 1 sosis di potong, yang lain tetap utuh.

Kupaslah 3 siung bawang putih, dan cabai yg sudah di sisihkan tadi. Ulek hingga lembut dan bumbu nya tercampur.

Sosis yg sudah di potong di masuk kan kedalam mangkuk kecil, / seadanya dan telur nya. Telur yg sudah di kocok, di bagi dua tahap yg 1) soais yg sudah di potong. 2) sosis yg tidak di potong. Mau piring, mangkuk, dan lain - lain juga boleh. Lalu di kocok hingga merata, pakai garpu / sendok makan, juga boleh.

Pastikan minyak goreng nya jangan terlalu banyak, dan tunggu hingga panas. Lalu masukan telur berserta sosis yg sudah di kocok kedalam wajan. Lakukan hal yg sama pada telur beserta sosis nya kedalam wajan. Jika telur sudah matang, balik secara perlahan - lahan. Angkat sosis telur nya.

Sosis telur sudah siap untuk di hidangkan.