Petis Keto

Name: Petis Keto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kepala dan kulit udang; 1 liter air; 1 sdm terasi; 1/4 sdt himalayan pink salt; Sejumput carchoal powder; 2-3 sdm gula merah kw; 1 gr xanthan gum

Yulia-MKK @Nia77

Malang

Kangeeennn makan rujak. Tapi dimana cari petis keto?? 😰.... Yukkk... kita buat saja ...

Setelah membuat gula merah kw, akhirnya saya berexperiment membuat petis keto. Walau konsistensi belum seperti petis karbo, rasanya sudah mirip sekali

Kangeeennn makan rujak. Tapi dimana cari petis keto?? 😰.... Yukkk... kita buat saja ...

Setelah membuat gula merah kw, akhirnya saya berexperiment membuat petis keto. Walau konsistensi belum seperti petis karbo, rasanya sudah mirip sekali

Lebih banyak

Petis Keto

Yulia-MKK @Nia77

Malang

Kangeeennn makan rujak. Tapi dimana cari petis keto?? 😰.... Yukkk... kita buat saja ...

Setelah membuat gula merah kw, akhirnya saya berexperiment membuat petis keto. Walau konsistensi belum seperti petis karbo, rasanya sudah mirip sekali

Kangeeennn makan rujak. Tapi dimana cari petis keto?? 😰.... Yukkk... kita buat saja ...

Setelah membuat gula merah kw, akhirnya saya berexperiment membuat petis keto. Walau konsistensi belum seperti petis karbo, rasanya sudah mirip sekali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkepala dan kulit udang
1 literair
1 sdmterasi
1/4 sdthimalayan pink salt
Sejumputcarchoal powder
2-3 sdmgula merah kw
1 grxanthan gum

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Didihkan air. Masukkan kulit dan kepala udang. Kecilkan api. Rebus hingga air tinggal 1/2 dari awal. Dinginkan
3

Blender halus. Saring. Rebus lagi air udang yang sudah disaring dengan api kecil. Masukkan terasi, gula merah kw, bubuk charcoal, himalayan pink salt.
4

Rebus hingga air menyusut. Test rasa. Bila rasa sudah pas, masukkan xanthan gum. Aduk hingga kental. Dinginkan.
5

Petis ini bisa kita buat rujak, atau sekedar teman makan tahu goreng 😁