Sambal terasi (paprika merah)
Berhubung saya tinggal di Jepang, ga jual cabe merah di supermarket sini, kalaupun ada bentuknya frozen, kurang sedep ya buat masakan.. jd benyek begitu mencair. Coba coba ternyata pake paprika juga enak bgt buat nyambel 😁 seneeeng bgtt deh bgtu tau ternyata paprika bisa di pake buat macem2 masakan yg harusnya pake cabe merah 🥰
Ini resepnya buat skaligus banyak, kl mau makan jd tgl ambil satu2 dr freezer.
Sambal terasi (paprika merah)
Berhubung saya tinggal di Jepang, ga jual cabe merah di supermarket sini, kalaupun ada bentuknya frozen, kurang sedep ya buat masakan.. jd benyek begitu mencair. Coba coba ternyata pake paprika juga enak bgt buat nyambel 😁 seneeeng bgtt deh bgtu tau ternyata paprika bisa di pake buat macem2 masakan yg harusnya pake cabe merah 🥰
Ini resepnya buat skaligus banyak, kl mau makan jd tgl ambil satu2 dr freezer.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong potong paprika, bawang bombay, bawang putih, dan belah 2 tomat
- 2
Tuang minyak secukupnya lalu goreng paprika, cabai rawit,bombay, bawang putih dan tomat. Goreng sebentar saja, sampai paprika warnanya jadi sedikit orange
- 3
Blender bahan2 tadi yang sudah di goreng, lalu goreng kembali dengan api kecil
- 4
Masukkan terasi yang sudah di bakar terlebih dulu, lalu masukan gula+garam. sesekali di aduk, tunggu sampai sambal mengental & minyak merah keluar.
- 5
Kalau sudah jadi, tunggu dingin dulu yaa.. baru di tuang ke plastik kecil2 & simpan di freezer 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar