Kolak pisang dan ubi

Name: Kolak pisang dan ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah pisang kepok; 3 buah ubi jalar; 200 gr gula merah/sesuai selera; 1 sdm gula putih; 1/2 sdt garam; 200 ml santan kental (saya pakai santan kara); Vanilli secukupnya (bisa di ganti daun pandan); Air (kurleb 1 L, boleh di tambah lagi)

Nuer Vita Sari @VietaDeni

Banjarbaru

Kolak pisang dan ubi

Nuer Vita Sari @VietaDeni

Banjarbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 buahpisang kepok
3 buahubi jalar
200 grgula merah/sesuai selera
1 sdmgula putih
1/2 sdtgaram
200 mlsantan kental (saya pakai santan kara)
Vanilli secukupnya (bisa di ganti daun pandan)
Air (kurleb 1 L, boleh di tambah lagi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas pisang dan ubi, potong kecil kecil atau sesuai selera. Cuci ubi hingga bersih
2

Serut gula merah agar mudah hancur saat di masak
3

Panaskan air kemudian masukkan ubi dan masak hingga ubi setengah matang (agak empuk)
4

Setelah ubi agak empuk masukkan pisang, gula merah, gula putih dan garam. Masak hingga pisang dan ubi benar benar empuk dan gula tercampur rata.
5

Setelah ubi dan pisang matang masukkan santan dan vanilli. Aduk aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan