Bakwan Sayur Kriuk Tanpa Telur

Name: Bakwan Sayur Kriuk Tanpa Telur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel serut/isris panjang seperti korek api; 4 lembar kol iris kecil kecil; 2 genggam kecambah panjang; 1 batang daun bawang iris; 1 batang seledri iris halus; 200 gr tepung terigu; 25 ml minyak goreng; 2 sdm santan kental (aku pake merk sasa); 3 siung bawang putih; 1 sdt lada; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air

Ima Nurani @nurraniima

Balikpapan

Stok telur di kulkas lagi kosong. Stok lauk pun tak ada pula. Jadilah aku bikin cemilan favoritku yaitu bakwan sayur. Karena biasanya aku pake telur dan telur gak ada, aku ganti pake santan dengan harapan bisa gantiin fungsi kuning telur yang bikin renyah. Resep ini juga bisa buat ide takjil nanti loh buk... dijamin deh kriuk kriuk dalemnya lembuut. Tambahin jagung manis juga tambah joss. Yuk ah dicoba.. #SiapRamadan #MurahMeriah

Lebih banyak

Bakwan Sayur Kriuk Tanpa Telur

Ima Nurani @nurraniima

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 buahwortel serut/isris panjang seperti korek api
4 lembarkol iris kecil kecil
2 genggamkecambah panjang
1 batangdaun bawang iris
1 batangseledri iris halus
200 grtepung terigu
25 mlminyak goreng
2 sdmsantan kental (aku pake merk sasa)
3 siungbawang putih
1 sdtlada
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, lada, gula dan garam. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah adonan.
2

Masukkan sayur-sayuran, aduk rata dan koreksi rasa dan kekentalan sebelum digoreng. Jangan terlalu encer yah 😉
3

Masukkan santan, minyak dan air ke dalam wadah. Jangan banyak banyak dulu airnya. Kocok hingga bahan adonan rata, masukkan tepung terigu dan aduk kembali. Atur kekentalan adonannya dengan menambahkan air sedikit demi sedikit. Jangan terlalu encer.
4

Step ini boleh diskip. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama minimal 1 jam. (Gak dimasukkin kulkas juga gak papa. tapi kalo adonannya dingin jadi tambah kriuk 😋)
5

Goreng adonan dengan cara dituang sesuai selera di minyak panas dengan api sedang. Bakwan sayur no ribet siap disajikan.