Bersihkan ikan bawal, keringkan. Lumuri ikan bawal dengan tepung kanji (tujuannya biar tekstur lembut), kemudian lanjutkan dengan lumuri royco rasa ayam.

Siapkan bumbu: bawang putih cincang, cabe rawit cincang, jahe cincang, tumis dg minyak sedikit, tambahkan royco, terakhir masukkan tausi/ kedelai hitam cincang (terakhir baru di masukkan agar tidak mudah gosong). Taburkan merata bumbu yang telah di tumis diatas ikan bawal, lalu steam selama 14 menit, angkat, taburi dg daun bawang, tambahkan minyak panas, tambah kan kecapa asin, siap di sajikan.