قارچ شسته را خرد میکنیم ، سپس در تابه بدون روغن مقداری تفت میدهیم تا آب آن برچیده شود. سپس قارچ و پیاز خلال شده را در روغن سرخ میکنیم ، فلفل سبز خرد شده را نیز اضافه کرده و چند بار هم میزنیم.

گوجه فرنگی ها رو رنده کرده و در مواد میریزیم و هم میزنیم. در تابه را میگذاریم. فلفل ها و قارچ ها که پخته شد ، نمک ، فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم تا آب گوجه فرنگی ها هم تمام شود. سپس تخم مرغ ها رو روی مواد میشکنیم و پس از سفت شدن آنها غذا آماده است.