Tongkol Asem Manis Pedas

Name: Tongkol Asem Manis Pedas
Yield: 7-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keranjang kecil Tongkol/pindang; Gula merah (sesuai selera kemanisannya); Asam matang (sesuai selera keasamanya); 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 13 biji cabe rawit; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air

Umy Nadhiya @umynadhiya123456

Surabaya, Jawa Timur

Kalau org jawa blg iwak pindang, ini menu mantab bunda, dihidangkan sm nasi anget gitu trus mknnya diselingi sm kerupuk wahh pas sekali utk menu berbuka

Lebih banyak

Tongkol Asem Manis Pedas

Umy Nadhiya @umynadhiya123456

Surabaya, Jawa Timur

Kalau org jawa blg iwak pindang, ini menu mantab bunda, dihidangkan sm nasi anget gitu trus mknnya diselingi sm kerupuk wahh pas sekali utk menu berbuka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-8 orang

2 keranjangkecil Tongkol/pindang
Gula merah (sesuai selera kemanisannya)
Asam matang (sesuai selera keasamanya)
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
13 bijicabe rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, cuci ikan di bawah air yg mengalir kemudian tiriskan sebentar lalu goreng hingga matang lalu tiriskan
2

Kedua cuci bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit kemudian iris tipis2 lalu tumis hingga wangi. Apabila sudah wangi masukkan air yg sdh dicampurkan dg asam(disaring ambil airnya saja,ampasnya tdk usah)
3

Kemudian masukkan gula merah yg sdh di iris2, juga garam, gula, masako secukupnya...
4

Apabila sudah merata, masukkan ikan tongkol yg sdh digoreng tadi, lalu tambahkan air secukupnya kemudian diamkan hingga bumbu meresap ke ikan
5

Apabila sdh dirasa meresap, matikan api kemudian siap dihidangkan