Fettuccini ala Lasagna

Name: Fettuccini ala Lasagna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr La fonte fettucine; Keju mozarella; Keju chedar; 1/2 kg tomat merah; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; 1 buah wortel ukuran kecil; 170 gr kornet sapi; 1 sdt Garam; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 2 lembar daun salam; Cabai bubuk (sesuai selera); 1 sdm olive oil; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm unsalted butter; 250 ml susu cair full cream; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada putih

Dokter Enak @cook_16535496

Udah mulai males juga ni mikirin menu sahur. Mau bikin lasagna tp pasta lasagnanya ga ada, ok deh kita pakai fettuccini saja dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan

Lebih banyak

Fettuccini ala Lasagna

Dokter Enak @cook_16535496

Udah mulai males juga ni mikirin menu sahur. Mau bikin lasagna tp pasta lasagnanya ga ada, ok deh kita pakai fettuccini saja dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

225 grLa fonte fettucine
Keju mozarella
Keju chedar
Ragu Sauce
1/2 kgtomat merah
1 buahbawang bombay ukuran kecil
1 buahwortel ukuran kecil
170 grkornet sapi
1 sdtGaram
1 sdtpala bubuk
1 sdtLada bubuk
2 lembardaun salam
Cabai bubuk (sesuai selera)
1 sdmolive oil
Bechamel Sauce
2 sdmtepung terigu
2 sdmunsalted butter
250 mlsusu cair full cream
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtlada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, masak air hingga mendidih, masukan garam dan pasta. Angkat ketika setengah matang (sebelum al dente, agar saat pemanggangan tidam semakin lembek). Siram dengan air es agar tidak lengket saat ditiriskan
2

Cuci tomat, rebus di air mendidik hingga kulitnya retak. Angkat, kupas kulitnya, buang sisa batangnya. Blender tomat hingga menjadi jus
3

Panaskan teflon, oseng bawang bombai dan wortel dengan olive oil. Jika sudah mulai layu, masukan kornet. Aduk rata, masukan tomat yang sudah diblender. Taburkan dengan garam, cabai bubuk, lada lutih, pala bubuk. Masukan daun salam, aduk rata hingga mengental. Biarkan sedikit lama agar tomat dan kornet menyatu. Jika sudah matang, sisihkan.
4

Siapkan teflon kembali. Panaskan dan masukan tepung terigu, aduk beberapa saat, masukan unsalted butter. Adum rata hingga menjadi kuning. Masukin susu, gula, garam, lada, bubuk pala. Aduk rata hingga saus mengental. Sisihkan
5

Siapkan. Loyang persegi panjang agar pasta dapat dibuat lapisan-lapisan. Letakan setengah pasta didasar loyang, masukan ragu sauce, tuangkan bechamel sauce diatasnya dan taburi dengan keji chedar. Ulangi langkah 1x lagi. Taburi dengan keju chedar dan tambahkan irisan keju mozarella
6

Panaskan oven 180C, selama 10 menit dengan api bawah. Masukan pasta, masak hingga keju diatas tampak mulai meleleh, nyalakan api atas untuk mempercantik warna keju. Keluarkan pasta dari oven. Tunggu agar tidak terlalu panas, sehingga pasta tidak terlalu lembek. Pasta siap disajikan ataupun disimpan di kulkas untuk sahur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dokter Enak @cook_16535496

pada 18 Mei 2019 02.54

Halo, saya seorang dokter yang hobby memasak. Saya sangat memperhatikan proses memasak hingga kandungan nutrisi dalam masakan saya, sehingga dalam memasak, saya memperhatikan komposisi Gula, Garam, dan Minyak.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Fettucine Lasagna Keju Gula Cabe Bubuk Pala Mozarella Daging Sapi Susu Cair Mentega Kornet Cheddar Tomat Terigu Zaitun Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya