اول سیب زمینی هامون رو میپزیم ولی در حدی که له نشن تقریبا نیمه پز بشن. بعد از پخت به صورت مکعبی درشت خرد میکنیم و میذاریم کاملا سرد بشه

دو تا پیازمون رو خلالی خرد کرده در روغن سرخ میکنیم در حد طلایی شدن. بعد از تغییر رنگش ادویه هامون رو میریزیم و تفت میدیم. میتونین فلفل دلمه ای ریزشده و کمی گوشت چرخ کرده اضافه کنین به غذا ولی در دستور اصلیش نیست. کاملا دل بخواهیه

گوجه هامون و ریز میکنیم و با یه قاشق رب گوجه به پیاز و ادویه ها اضافه میکنیم. تفت میدیم درشو میذاریم با شعله کم تا نرم بشن

وقتی نرم شد سیب زمینی ها رو اضافه کرده و هم میزنیم در حد یک سوم استکان آب میریزیم تا بپزه. بعد از 5 دقیقه آماده س. نوش جان. با ماست و خیار خیلی خوشمزه میشه.