شيخ المحشي

Name: شيخ المحشي
Cuisine: أردنية
Ingredients: كوسا الحبه صغيرة; لحمة تكون نوعيه ممتازه; بصله; زيت; بهارات; ملح; فلفل; لبن; بيضه

المكوّنات

1

احفري الكوسا واغسليها جيداً واقليها بالزيت الغزير
2

ضعي الزيت افرمي البصله فرمه ناعمه وقلبيها بالزيت حتى تذبل
3

ضعي عليها اللحمة والفلفل والملح ولبهارات التي تفضليها
4

عندما تبرد الحشوه قليلن احشي كميه الكوسا الموجوده عندك
5

اخفقي اللبن وضعي عليه بيضه واحده كي لٱ يفرط صفي اللبن وضعيه علـّۓ الغاز ضلي حركي فِيَھ حتى الغليان ضعي الملح وضعي الكوسا حتى الاستواء وصحه وهنا