Semur ayam

Name: Semur ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur puyuh (aslinya 10, 1 dimakan bayik 1 lagi busuk); 500 ml air matang; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya kaldu jamur bubuk (totole); minyak (utk menumis); 1 bungkus sun kara kecil; bawang merah goreng; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 4 butir kemiri (sangrai dulu); 1 ruas laos; 4 lembar daun salam; 1/2 dada ayam (cuci bersih potong2)

ummulathifah_astrid @Ummulathifah_astrid

Bismillaah
biasanya masak semur nggak pake santen, nyobain resep lain dari temen, alhamdulillaah kata suamik enak banget
Cuma kurang kecap jadi warnanya pucet, hihi #siapramadhan

Lebih banyak

Semur ayam

ummulathifah_astrid @Ummulathifah_astrid

Bismillaah
biasanya masak semur nggak pake santen, nyobain resep lain dari temen, alhamdulillaah kata suamik enak banget
Cuma kurang kecap jadi warnanya pucet, hihi #siapramadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butirtelur puyuh (aslinya 10, 1 dimakan bayik 1 lagi busuk)
500 mlair matang
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyakaldu jamur bubuk (totole)
minyak (utk menumis)
1 bungkussun kara kecil
bawang merah goreng
Bumbu halus
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
4 butirkemiri (sangrai dulu)
Bumbu cemplung
1 ruaslaos
4 lembardaun salam
1/2dada ayam (cuci bersih potong2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus boleh diuleg atau diblender (saya diblender tambah air sedikit)
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, laos dan daun salam, tunggu sampai harum dan layu
3

Tambahkan air, kecap dan santan (sisakan sedikit santan), tunggu mendidih
4

Masukkan ayam dan telur puyuh
5

Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk
6

Masak sampai air menyusut, tambahkan sisa santan aduk2
7

Siap disajikan