Oseng Terong
Kali ini, saya memasak oseng terong. Sesuai permintaan ibu, saya memakai 9 cabai agar masakannya pedas. Ga tau tuh ibu saya lagi pengen yang pedas pedas kayaknya ya. Selamat mencoba bunda-bunda di luar sana. :):):)
#SiapRamadan
Oseng Terong
Kali ini, saya memasak oseng terong. Sesuai permintaan ibu, saya memakai 9 cabai agar masakannya pedas. Ga tau tuh ibu saya lagi pengen yang pedas pedas kayaknya ya. Selamat mencoba bunda-bunda di luar sana. :):):)
#SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama kupas terong, potong memanjang. Setelah itu, cuci hingga bersih.
- 2
Siapkan semua bumbu yang dibutuhkan.
- 3
Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
- 4
Iris serong cabai rawit.
- 5
Iris tipis gula jawa agar nanti saat dimasak mudah mencair. Jangan lupa siapkan garam secukupnya. (perbandingan antara gula dan garam saya banyak gulanya sedikit, selera yaa.. Hehe)
- 6
Siapkan minyak dalam wajan, panaskan. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Oseng hingga berbau harum.
- 7
Masukkan cabai rawit. Oseng. Susul dengan gula dan garam. Aduk dengan bumbu lain, agar tercampur. Oseng oseng hingga gula mencair sepenuhnya.
- 8
Masukkan terong, oseng-oseng dengan bumbu hingga merata. Tuangkan air secukupnya. Kemudian tutup masakan hingga air mendidih.
- 9
Setelah air mendidih, buka penutup. Masukkan sedikit penyedap rasa (saya memakai merk sasa) dan kecap (saya memakai kecap bango). Aduk hingga merata. Tutup lagi masakan, tunggu hingga air menyusut dan menyisakan sedikit air.
- 10
Matikan kompor, sajikan oseng terong dalam piring.
- 11
Oseng terong siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar