سوپ قارچ

Name: سوپ قارچ
Yield: حدودا 6 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: حدود 400 تا 600 گرم قارچ; 3 لیوان آب مرغ; 3 تا 4 قاشق غذاخوری آرد; 30 گرم کره; 1 عدد پیاز; 1/2 تا 1 پاکت خامه; 1 عدد هویج متوسط رنده ریز شده

Sweet Corner @cook_14430718

از اون سوپهایی که طعم عالی داره و از خوردنش سیر نمی شید 😊

بیشتر

سوپ قارچ

Sweet Corner @cook_14430718

از اون سوپهایی که طعم عالی داره و از خوردنش سیر نمی شید 😊

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 ساعت

حدودا 6 نفر

حدود 400 تا 600 گرم قارچ
3 لیوانآب مرغ
3 تا 4 قاشق غذاخوریآرد
30 گرمکره
1 عددپیاز
1/2 تا 1 پاکتخامه
1 عدد هویج متوسط رنده ریز شده

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 ساعت

1

پیاز رو ریز خرد کنید، قارچ ها و کره رو اضافه کنید تا آب قارچ کشیده بشه و کمی رنگش عوض بشه، بعد آرد رو روی قارچ ها بپاشید و تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه.
2

آب مرغ رو کم کم به قارچ ها اضافه کنید و به هم بزنید تا آرد گلوله نشه، سپس دو سه لیوان آب و حدود سه لیوان شیر و هویج رو اضافه کنید و در ظرف رو نیمه باز بگذارید که سر نره و اجازه بدید تا سوپ جا بیافته نمک و فلفل و کمی پودر سیر (به دلخواه) بزنید، تو مدت پخت سوپ رو به هم بزنید تا ته نگیره، بعد از به غلظت رسیدن سوپ خامه رو کمی رقیق کنید و در حالی که سوپ در حال جوشیدن نیست اضافه کنید.