آلبالوها رو با شکر و حدود نیم لیوان آب روی حرارت ملایم بگذارید کمی نرم بشن، زعفران هم حدود یک قاشق چایخوری بزنید (ميزان شکر بسته به اینکه دوست دارید غذاتون شیرین یا ملس باشه میتونید کم یا زیاد کنید) در ظرف رو هم نبندید که مجبور به شستن گاز نشید 😝.

من ته قابلمه ام رو نون لواش گذاشتم و بعد یک لایه برنج، از آلبالوها حدود یک قاشق پیاز داغ و دارچین لایه به لایه تا اتمام برنج و مواد آلبالو تکرار کنید و دمکنی بذارید و اجازه بدید دم بکشه. (بهتره برنج رو کمی دون برداریم و آلبالو رو آبدارکه از رنگ و طعم شهد آلبالو بیشتر به برنج داده بشه)