خورشت بادمجون با رشته پلو
خورشت بادمجون با رشته پلو
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنجو دو ساعت بخیسانید. بادمجون ها رو پوست گرفته و نمک بزنید تا تلخیشان از بین برود
- 2
آب لازم برای پخت برنج را روی شعله گذاشته تا به جوش آید. وقتی برای آبکشی برنج ۲ دقیقه مانده رشته پلویی را بریزید تا ۳ دقیقه.بعد آبکشی کنید. من ۴ تیکه سیب زمینی را بعنوان ته دیگ زیر برنج میگذارم و روغن میریزم و برنج را روی شعله کم میگذارم و روغن میدم
- 3
مرغ ها را با روغن سرخ کنید با شعله کم. در تابه را بگذارید تا روغن نپره. دو سه بار تکه های مرغ را زیرورو کنید تا کاملا بپزد
- 4
بادمجون ها رو با دست فشار دهید تا نمک واب تلخش ازشون خارج شود و سپس سرخ کنید
- 5
پیاز رو سرخ کرده و رب گوجه رو اضافه کنید فلفل و نمک و ادویه رو اضافه کنید
- 6
مرغ ها و بادمجون ها رو اضافه کنید و ۴ لیوان آب بریزید تا نیم ساعت بپزد. اگر دوست داشتید دو تا گوجه هم سرخ کنید در کنار خورشت میل نمیایید. نوش جونتون
کوک اسنپ‌ها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات