Ayam goreng bumbu
Anti gagal dan disukai semua
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam sebelum dicampurkan bahan yang dihaluskan, klo saya bisa berlama2 soalnya ga suka klo bulu2 halusnya masih ada.
- 2
Siap kan bumbu yang akan dihaluskan. Lengkuas selalu lebih banyak, klo keluarga seneng bumbu nya boleh ditambahin lagi sesuai selera. Lengkuas pilih yang masih baru biar gampang dihaluskan nya.
- 3
Setelah semua bahan halus, lumeri dengan ayam yang sudah di bersihkan tadi. Tambahkan garam n kaldu bubuknya sesuai selera. Lalu ungkep, klo saya, ga perlu di tambahkan air lgi krn waktu blender jahe, bawang putih dan lengkuas udah di tambahkan air. Krn ungkep ga boleh lama, jangan sampe mateng dan masih ada air nya. Namun bumbu nya udah nyatu ama ayam nya. Sebelum di ungkep Saya diemin dulu sekitar 5 menit. Setelah itu dengan api sedang kita boleh ungkap, aduk sesekali.
- 4
Setelah dirasa cukup, matikan api nya. Tunggu dingin dulu baru di goreng. Untuk yg mau stok di kulkas, setelah dingin boleh dipindahin ke wadahnya ya. Ketika mau makan baru di goreng. Krn bumbu halusnya (lengkuas nya) bisa kriuk gitu.
- 5
Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang, selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar